Karkówka w coli to jeden ze sprawdzonych sposobów na miękkie i soczyste mięso. Sprzyja temu cukier zawarty w coli i kwas ortofosforowy, który nie tylko zapewnia napojowi kwaskowaty smak i chroni przed zepsuciem, ale też regulację białek, dzięki której mięso łatwo kruszeje. Miękkość i soczystość karkówce w coli zapewnia też Zupełnie inne zupy podaję na obiad jesienią i zimą (gdy nasz organizm potrzebuje rozgrzewających i gęstszych zup). Kompletnie inne zupy podaję latem (kiedy zdecydowanie jemy dużo lżej). Dla mnie zupy są podstawą dobrego obiadu. Wszystkie przepisy na moje najlepsze zupy znajdziecie w tym dziale: ZUPY Witajcie Kochani 😊Mam dla was nietypowy przepis na Pieczona karkówkę w piekarniku 😊 wyszła naprawdę pyszna, krucha i soczysta 🙂 musicie ten przepis wyprób Do pojemnika wlewamy wodę dodajemy peklosól, czosnek, ziele angielskie, pieprz, cząber mieszamy do rozpuszczenia. Za pomocą strzykawki z igłą nastrzykujemy solanką szynkę w kilku miejscach. Wkładamy do pojemnika z solanką i wstawiamy do lodówki na 5 dni. W trakcie peklowania sprawdzamy wygląd i zapach solanki. Karkówka to mięso, które zawsze sprawdzi się na obiad. Jest soczysta i pełna smaku, a dodatkowo łatwa w przygotowaniu. Jednym z najlepszych sposobów na podanie karkówki jest zrobienie jej w sosie. Dzięki temu mięso nabiera jeszcze więcej aromatu i staje się jeszcze bardziej soczyste. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować pyszną karkówkę w sosie. Spodobało się? Daj łapkę do góry, Zasubskrybuj mój kanał i zostaw komentarz.TAGI:#WOK #gotowanie #ognisko dl0xu0g. ewaeu/ Karkówka pieczona w piekarniku smakuje obłędnie i bardzo szybko się ją robi. Wypróbujcie przepis na pieczoną karkówkę! Smaczna karkówka pieczona to świetny pomysł na obiad dla tych, którzy mają ochotę na sycący i ciepły posiłek, ale nie mają dużo czasu na przygotowania. W tym przepisie marynata do karkówki potrzebuje jedynie 15 minut, by wspaniale podkreślić smak mięsa – nie trzeba go marynować całą noc! Później wystarczy wstawić mięso do piekarnika na godzinę i obiad gotowy. Praktycznie robi się sam! Dodatek kaszy pęczak z groszkiem i cebulą sprawia, że już nic nie trzeba do tej karkówki dodawać, choć oczywiście, jeśli chcecie, możecie przygotować ulubioną surówkę, która także będzie bardzo pasować. Poznajcie smaczny przepis na karkówkę z piekarnika z portalu Przepis na karkówkę z piekarnika z kaszą pęczak i groszkiem Do przygotowania pysznej karkówki prosto z piekarnika potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: 750 ml bulionu 4 kotlety z karkówki (ok. 400 g) 200 g kaszy pęczak z groszkiem 1 cebula 2 łyżki gorczycy 2 łyżki musztardy sarepskiej 1 łyżka oleju rzepakowego Pół płaskiej łyżeczki kolorowego czosnku Szczypta chilli Sól Pieprz Przygotowanie: Umyjcie karkówkę i osuszcie papierowymi ręcznikami. Pokrójcie na 4 równe kotlety. Owińcie kotlety folią i rozbijcie tłuczkiem tak, jak kotlety schabowe. Do miski wlejcie łyżkę oleju, dodajcie po 2 łyżki gorczycy i musztardy sarepskiej oraz przyprawy: kolorowy czosnek, chili, sól i pieprz. Wymieszajcie. Gotową marynatą natrzyjcie mięso i odstawcie do lodówki na co najmniej kwadrans. Do dużego naczynia żaroodpornego wsypcie 200 g kaszy pęczak z groszkiem (2 torebki). Obierzcie cebulę, pokrójcie w piórka i połóżcie na kaszy. Na tym ułóżcie pokryte marynatą kotlety. Całość zalejcie 750 ml bulionu lub wody. Zakryjcie naczynie szczelnie folią aluminiową i wstawcie do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na godzinę. 10 minut przed końcem pieczenia zdejmijcie folię, by mięso się przypiekło. I gotowe! Podawajcie z ulubionymi dodatkami, na przykład prostą surówką z białej kapusty. Smacznego! Źródło: Czytaj także: Kotlet schabowy z dodatkiem parmezanu. Doskonały na szybki i sycący obiad Błyskawiczny makaron z sosem pomidorowym z przepisu Justyny Żyły. Pomysł na szybki obiad Przepis na pikantne żeberka w niezwykłej marynacie. Szybki obiad dla całej rodziny losu Rozpływająca się w ustach pieczona karkówka. Jej sekretem jest ta marynata Karkówka to świetny pomysł nie tylko na pyszny obiad, ale i na rewelacyjną, domową wędlinę. Upieczona w specjalnej marynacie, będzie rozpływać się w ustach. Ten przepis to super pomysł na soczystą karkówkę. Aby wyszła idealna, wcześniej należy ją odpowiednio zamarynować. Dzięki marynowaniu karkówka zyskuje na smaku, a mięso rozpływa się w ustach. Liczy się także czas marynowania. Długo marynowane mięso, nawet do 24 godzin, będzie najsmaczniejsze. Dobra marynata do karkówki Marynatę do karkówki można przyrządzić na wiele sposobów. Mięso świetnie smakuje w marynacie balsamicznej z dodatkiem aromatycznego czosnku, miodu i rozmarynu. Jeśli jeszcze nie próbowaliście tak przygotowanego mięsa, czas to zmienić! Pieczona karkówka w marynacie balsamicznej Składniki: 1-1,5 kg karkówki wieprzowej 2 ząbki czosnku 1-2 gałązki świeżego rozmarynu lub 1 łyżeczka suszonego 1/4 szklanki octu balsamicznego 1-2 łyżki miodu 1 łyżka oliwy Sól Pieprz Sposób przygotowania: Karkówkę umyjcie pod wodą, oczyśćcie i osuszcie papierowymi ręcznikami. Tak przygotowane mięso oprószcie solą oraz pieprzem. Następnie przygotujcie marynatę. Do miski wlejcie ocet balsamiczny, dodajcie posiekany rozmaryn, przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę oraz miód i wszystkie składniki połączcie delikatnie mieszając. Przygotowaną marynatą dokładnie natrzyjcie karkówkę. Karkówkę natartą marynatą przełóżcie na talerz, przykryjcie folią spożywczą i zamarynujcie ją minimum 2 godziny w lodówce. Po tym czasie zamarynowane mięso przełóżcie do naczynia żaroodpornego, przykryjcie szczelnie folią aluminiową i wstawcie na 1,5 godziny do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C. Po 1,5 godziny wyjmijcie karkówkę z piekarnika, zdejmijcie folię i polejcie ją sosem powstałym w trakcie pieczenia. Podkręćcie... Marynata do karkówki na grilla. Przepis na soczysty karczek z grilla Szukacie najlepszej marynaty do karkówki z grilla? Ta jest bardzo prosta i szybka do zrobienia, sprawia, że mięso smakuje doskonale i jest bardzo miękkie. Dobra marynata do karkówki na grilla jest tak samo ważna, co dobrej jakości mięso. To połączenie to gwarancja dobrego smaku i pysznego dania. Odpowiednie marynowanie karkówki sprawi, że będzie ona miękka, soczysta i aromatyczna. Poza sezonem grillowym taką karkówkę możecie upiec w piekarniku albo usmażyć na patelni grillowej. Marynata do karkówki na grilla Marynowanie karczku to podstawowy sposób przygotowywania tego mięsa na grilla. Dzięki marynacie grillowana karkówka będzie miała wyjątkowy intensywny smak, nie będzie twarda lub sucha. Marynatę warto przygotować wcześniej i moczyć w niej karkówkę przez kilka-kilkanaście godzin. Marynata do karkówki z grilla: przepis Składniki Plastry karkówki 2 cebule 3 ząbki czosnku Łyżeczka suszonej bazylii Łyżeczka suszonego oregano Łyżeczka mielonej słodkiej papryki Łyżeczka mielonej ostrej papryki Łyżeczka soli Łyżeczka czarnego pieprzu Pół szklanki oleju Przygotowanie marynaty do karkówki na grilla Do szklanki oleju dodajcie wszystkie przyprawy; bazylię, oregano, słodką i ostrą paprykę, sól i pieprz. Dobrze wymieszajcie. Ząbki czosnku przeciśnijcie przez praskę. Cebulę pokrójcie w piórka lub grubsze plasterki. W dużej misce ułóżcie plastry karkówki, dodajcie czosnek i cebulę i wszystko zalejcie marynatą. Dokładnie wymieszajcie, aby każdy plaster karkówki pokrył się przyprawami. Miskę przykryjcie folią spożywczą i odstawcie na kilka godzin do lodówki. Smacznego! Jak długo marynować karkówkę? Im dłużej, tym lepiej. Dobrze, jeśli przyrządzicie mięso rano albo dzień wcześniej, ale jeśli nie zdążyliście, marynujcie karkówkę przez co najmniej godzinę. Pamiętajcie, żeby po... Te zrazy z karkówki nie mają sobie równych. Ich farsz zaskoczy każdego. Palce lizać Zrazy to nieco zapomniane danie. Ten przepis przypomni wam, jakie są smaczne. Karkówka kryjąca w sobie farsz z mięsa mielonego i warzyw zaskoczy każdego łasucha. Zrazy z karkówki z mięsem mielonym i warzywami to pomysł na przepyszny i przede wszystkim niesamowicie sycący obiad. Najlepiej smakują w towarzystwie kaszy gryczanej. Palce lizać! Przepis na zrazy z karkówki z mięsem mielonym Będziecie potrzebować 1 kilograma karkówki 500 gramów mięsa mielonego 1 słoiczka marynowanych pieczarek 1 czerstwej kajzerki 3 łyżek mąki pszennej 2 ząbków czosnku 1 cebuli 1 jajka Musztardy Oleju do smażenia Przypraw i ziół: soli, pieprzu, majeranku, liści laurowych, ziela angielskiego Przygotowanie Paprykę opłuczcie pod bieżącą wodą, osuszcie przy pomocy ręcznika papierowego, oczyśćcie z pestek i gniazd nasiennych, pokrójcie w drobną kostkę, a następnie umieśćcie w dużej misce. Cebulę obierzcie i posiekajcie w drobną kostkę. Pieczarki odsączcie z zalewy i pokrójcie w paski. Oba składniki dodajcie do papryki. W misce z warzywami i grzybami umieśćcie również mięso mielone oraz jajko. Czerstwą kajzerkę umieśćcie w małej miseczce i zalejcie wodą lub, jak kto woli, mlekiem. Odstawcie do namoczenia na ok. 15 minut. Po upływie tego czasu odsączcie ją z płynu i przełóżcie do miski z mięsem. Całość doprawcie solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszajcie. Karkówkę opłuczcie pod bieżącą wodą, osuszcie przy pomocy ręcznika papierowego, pokrójcie na plastry o grubości ok. 1 cm, przykryjcie folią spożywczą i rozbijcie przy pomocy tłuczka. W miseczce zmieszajcie musztardę i majeranek. Tak przygotowaną miksturą dokładnie posmarujcie każdy kawałek mięsa (tylko od wewnętrznej strony). Na środku każdego plastra ułóżcie warzywno-mięsny farsz, zwińcie całość w rulon i zabezpieczcie wykałaczką lub sznureczkiem, tak żeby się nie rozpadło. Tak przygotowane mięso obsmażcie na... AdobeStock Soczyste i mięciutkie pulpety z mięsa mielonego. Nie rozwalają się podczas gotowania dzięki składnikowi za 3 zł Pulpety rozpadają się wam w garnku? Jest na to bardzo prosta rada! Wystarczy jeden składnik. Delikatne i rozpływające się w ustach pulpety to pomysł na szybki i smaczny obiad dla całej rodziny. Dzięki dodaniu jednego składnika będą bardzo zwarte i nie rozpadną się w trakcie gotowania! Przepis na pulpety Do przygotowania smacznych, soczystych, domowych pulpetów potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki na pulpety: Pół kilograma mielonego mięsa (wieprzowe, wieprzowo-wołowe lub drobiowe) Filiżanka zimnego bulionu warzywnego (albo sama woda) 1 duża cebula 1 ząbek czosnku 1 jajko 3 łyżki kaszy manny Szczypta lubczyku Szczypta pieprzu ziołowego Pół łyżeczki soli Składniki na sos: 1 litr bulionu warzywnego Garść suszonych grzybów (lub kilka pieczarek, jednak sos będzie znacznie smaczniejszy, jeśli użyjecie grzybów suszonych) 100 ml zimnej wody 2 łyżki mąki Sól Pieprz Przygotowanie: Cebulę i czosnek obierzcie i zetrzyjcie na tarce na małych oczkach. Do miski włóżcie mięso mielone. Wlejcie do niego filiżankę zimnego (!) bulionu, 1 jajko, cebulę, czosnek, szczyptę lubczyku, pieprzu, sól i 3 łyżki kaszy manny. Dzięki temu składnikowi pulpety będą zwarte i nie rozpadną się! Bardzo dokładnie wyróbcie masę na pulpety. Im dłużej będziecie ją wyrabiać, tym będzie ona bardziej spójna. Gdy mięso przestanie się kleić do ścianek miski, przykryjcie je folią spożywczą i odstawcie do lodówki na około pół godziny. Po tym czasie formujcie mięso w kształt pulpetów. W garnku podgrzejcie litr bulionu warzywnego i dodajcie do niego zamoczone wcześniej suszone grzyby. Gdy wywar będzie się już gotował, włóżcie do niego pulpety pojedynczo i bardzo powoli – dzięki temu nie spadnie temperatura bulionu. Gotujcie przez 10 minut na małym ogniu. W... Przepisy Inna kuchnia Chleby, bułki, bułeczki Karkówka inaczej Czas przygotowania: 45 min Polecam takie bułeczki z karkówką, są pyszne. Świetnie sprawdzą się na niejednej imprezie. Składniki Bułeczki: mąka 400 gramów sól 1 łyżeczka cukier łyżeczki drożdże suche 1 opakowanie woda ciepła 240 mililitrów oliwa 1 łyżka Farsz: cebula 1 sztuka karkówka 6 plastrów rozmaryn 2 szczypty Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Karkówka inaczej Do szklanki dodajemy łyżkę mąki, łyżeczkę cukru, drożdże, 50ml wody i odstawiam na około kwadrans. Do mąki dodajemy sól, drożdże, resztę wody oraz oliwę. Zagniatamy przez kilka minut ciasto. Odstawiamy na 5-10 minut żeby odpoczęło i ponownie zagniatamy, tym razem tak długo, aż powstanie gładkie ciasto. Wkładamy do miski wysmarowanej olejem i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce na co najmniej godzinę żeby podwoiło swoją objętość. Gdy ciasto jest gotowe, przebijamy je pięścią i chwilę zagniatamy. Robimy wałek i dzielimy go na 6 części. Każdą bułeczkę formujemy w podłużny placek, lekko go spłaszczamy i układamy na nim podsmażoną na maśle cebulę oraz karkówkę, wcześniej smażoną na patelni. Tak przygotowane bułeczki przykrywamy ściereczką i odstawiam do drugiego wyrośnięcia na 10-20 minut. Etap końcowy, bułeczki smarujemy jajkiem i posypujemy rozmarynem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 20-30 minut. Gdy nabiorą złoto brązowego koloru są gotowe. Podajemy na ciepło lub zimno z ulubionymi dodatkami. Kiełki do takiej bułki pasują idealnie. SMACZNEGO! Ja użyłam gotowej karkówki w przyprawach na grilla. Można też mięsko doprawić po swojemu. Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami! Karkówka inaczej. Załóż konto lub zaloguj się, aby być pierwszą osobą, której to smakuje! Składniki 1 kg karkówki. 1 kg młodych ziemniaków 1 peczek młodej włoszczyzny i dodatkowo kilka młodych marchewek. 2 garście fasolki szparagowej 2 kalarepki 1 młoda cebula i ząbek czosnku sól i pieprz ziołowy do smaku. Koperek lub zielona pietruszka do posypania gotowej potrawy. Sposób przyrządzenia: Karkówkę pokroić w dużą kostkę , posypać pieprzem, solą , dodać trochę oleju i wymieszać. Przykryć i przetrzymać w lodówce . Można nawet całą noc. Wrzucić mięso do brytfanny, dodać ziemniaki pokrojone w grubą kostkę i oczyszczone i pokrojone grubo warzywa. Przykryć pokrywką i dusić w piekarniku około 2 godzin. Po wyłożeniu na talerze posypać koprem albo zieloną pietruszką. Smacznego!!! Karkówka kotlety z karkówki Są dania, które wspominam. Karkówka i kotlety z karkówki można przygotować na wiele sposobów. Pierwszy to pieczenie, karkówka jest idealna do tego! Upieczona w piekarniku jest smaczna, nadaje się po pokrojeniu w grube plastry na obiad albo po wystudzeniu na kolację, jako mięso na kanapki. Taka domowa wędlina w wersji pieczonej. Karkówka grillowania, aromatyczna, pachnąca dymem i przyprawami, soczysta i chrupiąca, to ideał sezonu grillowego. Bez niej nie może obejść się żadne prawdziwe grillowanie. Jej sekretem jest marynowanie pozwalające na zachowanie wszystkich soków i smaku. Trzecim sposobem przygotowania karkówki jest jej smażenie. Ja karkówkę kroję ją w plastry, rozbijam, obtaczam w przyprawach i smażę na rozgrzanej patelni. Gdy po domu rozchodzi się aromat przypraw a kotlety z karkówki są zrumienione oznacza to, że czas na obiad! A do karkówki świetnie pasuje surówka z kapusty pekińskiej. Karkówka kotlety z karkówki Karkówka kotlety z karkówki składniki: • 500 g karkówki • 4 łyżki majeranku • 1 małą główka czosnku • sól • czarny pieprz • olej do smażenia i marynowania Karkówka kotlety z karkówki – przepis: 1. Mięso kroję w 1 cm plastry. Każdy lekko rozbijam z obu stron. 2. Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę lub rozcieram z solą. 3. Każdy kawałek karkówki solę, solidnie nacieram czosnkiem i posypuję majerankiem. Układam w misce i dodaję około 100 ml oleju. Mięso przykrywam folią i marynuję około 1 godziny. Proces marynowania można pominąć, jednak wtedy kotlety są bardziej soczyste. 4. Rozgrzewam patelnię, kotlety smażę partiami po kilka minut na każdej stronie. Podaję z ziemniakami i surówką Karkówka przepisy: Karkówka z grilla Karkówka z grilla zawsze kojarzy mi się mamą, jej kuchnią i wakacjami na działce. pamiętam doskonale wielką miskę marynowanej karkówki czekającej na grillowanie w lodówce. Karkówka z piekarnika Karkówka z piekarnika tradycyjna, domowa jedzona u nas jak wędlina, pokrojona cienko zawsze znajdowała swoje miejsce na kanapkach. Karkówka pieczona z kopytkami Tym razem poleca się tradycyjna, domowa karkówka pieczona z kopytkami. Jak dziś pamiętam ten obiad z domu rodzinnego, zapach unoszący się po kuchni i spokój, błogi spokój. Marynowana karkówka pieczona z boczkiem Marynowana karkówka pieczona z boczkiem przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom wieprzowi i aromatycznych dań mięsnych. Karkówka pieczona Tym razem karkówka pieczona poleca się na obiad, kolację i śniadanie. Karkówka kotlety z karkówki Karkówka jest mięsem, które można przygotowywać na dziesiątki sposobów. Kotlety z karkówki przywodzą mi na myśl wakacje, czas z rodzina i błogie chwile grillowania. Karkówka – przepis na karkówkę z grilla Przepis na karkówkę z grilla przyda się wszystkim tym, którzy nie maja mozliwości grillowania na świeżym powietrzu. Można ją przygotować przez cały, okrągły rok wprost na patelni! Smacznego! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI Rozpływająca się w ustach karkówka zanurzona w aromatycznym sosie bardzo przypominającym ten spod tradycyjnych śląskich rolad. Przepis idealny na niedzielny albo świąteczny obiad. Przepis na karkówkę w sosie roladowym Składniki: 4 plastry karkówki wieprzowej o grubości około 2 cm, 2 cebule, 2 ogórki kiszone, 2-3 łyżeczki gładkiej musztardy, 1 łyżka papryki czerwonej w proszku, 1 kopiasta łyżka mąki pszennej, olej, ziele angielskie, liście laurowe, sól, pieprz. Jak zrobić karkówkę w sosie roladowym? Na patelni rozgrzej trochę oleju, wyłóż plastry karkówki. Cebulę drobno posiekaj, wsyp w puste miejsca pomiędzy kawałkami mięsa. Smaż przez około 5 minut, odwróć, smaż kolejne 5 minut. Mięso ułóż z boku patelni, cebulę posyp papryką w proszku, wymieszaj, aby połączyła się z tłuszczem, dzięki temu nada sosowi więcej smaku i koloru. Wlej 2 szklanki wody, dodaj ogórki pokrojone w kostkę oraz musztardę, liście laurowe i ziele angielskie, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. Mięso ponownie rozłóż, duś przez godzinę lub dłużej – aż karkówka zmięknie – uzupełniając wodę, która wyprawowała. Mąkę rozrób w niewielkiej ilości wody – dopilnuj, aby nie było grudek. Mięso wyjmij z sosu, wlej rozrobioną mąkę, od razu mieszając trzepaczką, zagotuj. Gdy sos zgęstnieje, ponownie włóż mięso, wyłącz ogień i gotowe. Rada: tak przygotowaną karkówkę podaliśmy z kluskami śląskimi zrobionymi według tego przepisu.

karkówka na obiad inaczej